Salada crocante: uma combinação colorida com molho cremoso de iogurte e batata-palha para dar aquele toque especial. (Foto: Instagram)
A receita de salada crocante combina ingredientes naturalmente firmes com um toque de batata-palha para deixar a alimentação mais gostosa. Confira como preparar.
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Quem disse que comer salada precisa ser uma parte sem graça da rotina saudável? Com os ingredientes certos, molhos caseiros e alguns ajustes, ela pode virar o destaque da refeição. Por isso, veja uma receita supercrocante para experimentar hoje mesmo.
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O segredo está em juntar ingredientes de textura naturalmente firme a um toque especial de batata-palha. Mesmo sendo industrializada, ela pode ser usada em pequenas quantidades para dar um diferencial ao prato. Se tiver um tempo a mais, também vale preparar a batata-palha em casa.
SALADA CROCANTE QUE RENDE DUAS PORÇÕES
Ingredientes
Para a salada
- 150 g de repolho picado em tiras
- 1/2 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- 3 colheres (sopa) de milho
- 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
- Batata-palha a gosto
Para o molho
- 1 potinho de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Temperos de preferência
Modo de preparo
- Em uma travessa ou tigela média, junte o repolho, a cenoura, o tomate, a cebola roxa, o milho e as azeitonas.
- Em um recipiente separado, coloque o iogurte natural, o suco de limão, o azeite de oliva e os temperos de sua preferência. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Despeje o molho de iogurte sobre os vegetais e mexa delicadamente, envolvendo todos os ingredientes.
- Na hora de servir, cubra a salada com batata-palha para manter a crocância.
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